Kunstvlees dwingt sector tot radicale verandering Baaij: ´Ideale varkensstal is een stuk bos´ OM MAATSCHAPPELIJK VERANTWOORD TE KUNNEN BOUWEN, MOET JE WETEN WAT DE MAATSCHAPPIJ WIL DAT DE VEEHOUDERIJ GAAT DOEN. WELKE STALLEN ZIET ZIJ GRAAG? BOER & BOUW VROEG HANS BAAIJ, DIRECTEUR VAN STICHTING VARKENS IN NOOD / DIER&RECHT, OM EEN VRIJE VISIE TE SCHRIJVEN OVER ZIJN IDEALE VARKENSSTAL. BAAIJ IS AL JAREN actieF EN REactieF ALS HET GAAT OM DIERWELZIJN EN MILIEU IN DE VARKENSHOUDERIJ. HIJ WORDT DOOR VELEN GEZIEN ALS DE VERTOLKER VAN HET BURGERGEVOEL. ZIJN VERHAAL GEEFT EEN VERRASSENDE BLIK IN DE TOEKOMST. D e ideale varkensstal? Daarover kan ik kort zijn. Dat is een stuk bos, zoals waar de Pata Negra-varkens wonen, met pak ‘m beet één zeug met biggen per hectare en eventueel bijvoeren met eikels. En af en toe een dierenarts als dat nodig is. Laat ze één tot twee jaar rondscharrelen tot ze volwassen zijn en slacht ze ter plaatse, zonder transport. Einde verhaal. Voor Boer & Bouw blijft er dan weinig werk over. Behalve het timmeren van afscheidingen, die trouwens goed in elkaar moeten zitten, want varkens zijn notoir slim als het op ontsnappen aankomt. Het zal duidelijk zijn dat de ideale stal in de vorm van een bos meestal niet haalbaar is. Vandaar dat er allerlei stallen zijn bedacht tussen gangbaar en ideaal. Het ontwerpen van een dieren milieuvriendelijke stal is een terugkerend verhaal waarvoor kennelijk telkens weer geld beschikbaar komt. Zo uit mijn hoofd kom ik op het Agrocentrum van het Innovatienetwerk, Varkansen en het VAIR Varkenshuis van de WUR, de Comfort Class stallen van LTO en Dierenbescherming en het Varkenshof van Innovatienetwerk.” Out of the varkensbox „Aan de ontwikkeling van het Agrocentrum heb ik meegewerkt, ook al gaat het om een megastal. Als het dierenwelzijn in het Agrocentrum een heel stuk beter is dan in de gangbare houderij, waarom dan niet meteen voor 300.000 dieren in één keer? Het project had allerlei goede opties, zoals meer ruimte, een permanent aanwezige dierenarts, geen transport, milieuvriendelijk en recycling van energie. En een zeer zwakke marketing. Nog voordat er over gediscussieerd kon worden, werd het project al de grond in BOER EN BOUW 20 Pagina 19

Pagina 21

Voor uitgaven, online clubbladen en reclamefolders zie het Online Touch online publisher CMS systeem. Met de mogelijkheid voor een online winkel in uw catalogussen.

Boer en Bouw 2015 Lees publicatie 10Home


You need flash player to view this online publication