Column Bewust bouwen is bewust consumeren Franziska Linders is journaliste en beheerder van Veghel.nieuws.nl. Behoudens het platteland waar ze regelmatig doorheen fietst, heeft zij geen echte landbouwkennis. Met de blik van burger en journalist schrijft zij hoe volgens haar een verantwoorde stal eruit ziet. Hoe bouw je een stal? Het lijkt iets uit een doe-het-zelf-boek, of uit een beschrijving bij een doos Duplo. Was het maar zo eenvoudig. De media staan bol van meningen over ‘de boer’ en ‘de stal’. Vaak meningen van mensen die er helemaal geen verstand van hebben. Of mensen die menen er verstand van te hebben, maar in de praktijk het de boeren aardig lastig maken. Omdat theorie en praktijk meestal vrij ver uit elkaar liggen. Ik ben één van die mensen die er geen verstand van heeft en toch mag ik zomaar een mening geven in deze gastcolumn. Een mening over het thema Maatschappelijk Verantwoord Bouwen en dan met name de stal. Hoe doet een boer dat om aan de maatschappelijke behoeften en wensen van mensen te voldoen? Ik pak dus de doos Duplo en begin te bouwen. Of het nou een koeien-, varkens- of kippenstal betreft, ik ga voor licht en houd daarbij rekening met de zonkant zodat de beestjes niet voortijdig gebraden worden. Veel frisse lucht, dus ik bouw ruim met genoeg ventilatie wat mijns inziens goed is voor de gezondheid, maar wel oppassen met tocht. En schoon. Niet klinisch schoon met kale harde vloeren, maar gewoon prettig schoon met stro, zaagsel en dat soort dingen. Lekker om in te liggen, want dat kan makkelijk in mijn ruime stal. Mijn varkens, koeien of kippen krijgen ook een vrije uitloop naar buiten. Voor de aanstaande mama-varkens een modderige wei, voor koeien lekker gras en voor de kippen aarde om lekker in te wroeten. Mama-varkens die gaan werpen, krijgen de ruimte in een fijne kraamkamer. Een varken dat genoeg beweging heeft, gaat niet op haar kroost liggen, want ze kan als dat nodig is snel en behendig weer op de pootjes komen met haar soepele spieren. Bij het Vair Varkenshuis zag ik het voorbeeld. De jeugd die eenmaal gespeend is, gaat op leeftijd in stallen met vrije uitloop en onder de sterren slapen mag. Met een melkveeboer had ik een heel inspirerend gesprek over prachtige ideeën voor nieuwe, betere stallen met speciale daken waar vogels op konden broeden. De boer gebruikte wel een melkmachine maar geen gerobotiseerde, omdat hij elke koe echt wilde zien. De boerderij had een bijna gesloten kringloop en werd dankzij bloemenranden langs de weiden en allerlei inventieve ideeën steeds meer deel van de natuur. Deze ideeën neem ik dus mee in mijn bouwproject. Kijkend naar mijn best wel bewuste en verantwoorde stal bedenk ik dat deze manier van boeren alleen kan overleven als we terugschakelen. Want de boeren krijgt pas echt ruimte om diervriendelijk te bouwen als de consument een eerlijke prijs wil betalen voor het beoogde dierenwelzijn. Dus misschien wat minder vlees eten voor een hogere prijs. Bewuste verantwoorde stallen gaan volgens mij samen met bewust en verantwoord consumeren. Daarbij zou de boer veel meer gehoord moeten worden door degenen die de regels maken. Boeren zijn innovatief en weten heel goed wat ze doen. De regelgeving staat daar vaak haaks op en werkt nogal eens belemmerend. Op den duur kan zo alleen de dieronvriendelijke, door lage productiekosten gedreven megastal overleven; en die stal wil ik niet bouwen. BOER EN BOUW 33 Beeld: Veghel.nieuw.nl Pagina 32

Pagina 34

Voor sportbladen, online publicaties en gidsen zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een webwinkel in uw weekbladen.

Boer en Bouw 2015 Lees publicatie 10Home


You need flash player to view this online publication